?東莞蔬菜批發(fā)小編介紹一下常見的有機(jī)蔬菜可以根據(jù)種類和特點(diǎn)進(jìn)行分類，以下是一些常見的分類方式：

一、根據(jù)生長特點(diǎn)分類：

根菜類有機(jī)蔬菜：這類蔬菜以根部為食用部分，如白蘿卜、胡蘿卜、甜菜頭等。

葉菜類有機(jī)蔬菜：這類蔬菜以葉子為食用部分，如菠菜、油菜、芹菜、青菜等。
莖菜類有機(jī)蔬菜：這類蔬菜以莖部為食用部分，如萵筍、竹筍、蘆筍等。

茄果類有機(jī)蔬菜：這類蔬菜以果實(shí)為食用部分，如番茄、茄子、辣椒等。

瓜果類有機(jī)蔬菜：這類蔬菜以果實(shí)和種子為食用部分，如黃瓜、南瓜、冬瓜等。

豆類有機(jī)蔬菜：這類蔬菜以種子和嫩莢為食用部分，如菜豆、豌豆、扁豆等。

二、根據(jù)有機(jī)蔬菜的來源分類：

野生有機(jī)蔬菜：這類蔬菜采自自然生長的野菜，如蕨菜、薺菜、馬齒莧等。

人工種植有機(jī)蔬菜：這類蔬菜通過人工種植，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，如上述的各類蔬菜。

三、根據(jù)營養(yǎng)價值分類：

高維生素C有機(jī)蔬菜：這類蔬菜含有豐富的維生素C，如青椒、番茄、菜花等。

高纖維有機(jī)蔬菜：這類蔬菜含有較高的膳食纖維，有助于消化和預(yù)防便秘，如菠菜、竹筍、豆芽等。

高礦物質(zhì)有機(jī)蔬菜：這類蔬菜含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等，有助于維持人體正常生理功能，如芹菜、胡蘿卜、豆類等。